Kategorie: schmecken

Sparstadstølen – eine traditionelle norwegische Bergfarm

  Fernab einer Versorgung mit Strom, fließend Wasser geschweige denn eines Wasserklosetts, weit entfernt von Netzempfang am Ende einer kurvigen Mautstraße, auf der man in bar die Maut in einem… Weiterlesen

Café-Tipp in Ystad

Die Schweden lieben ja ihre fika. Dieses herrliche Wort beschreibt die gemütliche Kaffeezeit am Nachmittag, zu der auch unweigerlich ein leckeres bakelse (Backwerk) wie ein Kanelbulle oder Kladdkaka (köstlicher klebriger… Weiterlesen

Kanelbullar – Originalrezept

Für den Teig: 150g Butter 500ml Milch 1,3 kg Weizenmehl einen Würfel frische Hefe ½ Teeleöffel Salz 100-150 ml Zucker 1 ½ TL Kardamomkerne oder 2 TL frisch gemahlenen Kardamom… Weiterlesen